李亚莉，博士，副教授，硕士生导师，云南农业大学“百名青年学术和技术带头人”，全国首届“中华茶文化优秀教师”，第四届中国茶叶学会“青年科技奖”获得者。国家茶艺技师，国家职业技能鉴定考评员，国家职业技能竞赛裁判。云南农业大学普洱茶学院茶文化与茶经济教研室主任，主要从事茶树种质资源、普洱茶加工关键技术及综合利用和民族茶文化研究工作。主持和参加国家自然科学基金项目等20余项，发表论文60余篇，主编《民族茶艺学》等教材2部、参编专著15部，获授权专利13项，获云南省科技进步三等奖2项，中国茶叶学会科学技术奖二等奖2项。

周红杰，二级教授，博士生导师，云南省中青年学术技术带头人，云南省级教学名师，云南省云岭产业技术领军人才。现任云南农业大学普洱茶学院、云南普洱茶研究院副院长。云南省专家委员会专家；国家基金项目和成果评议专家；全国专业标准化技术委员会普洱茶组委员。 主持国家自然科学基金、国家科技支撑项目、云南省应用基础研究重点项目等16余项。获奖教学成果一等奖两项、三等奖一项；云南省科技进步一等奖1项（排名第一）、三等奖2项（排名第一），中国茶叶学会科学技术二等奖2项（排名第一）、三等奖1项（排名第一）。获授权专利24项，软件著作权4件，发表论文160余篇；主编《云南普洱茶》、《云南普洱茶化学》、《普洱茶健康之道》、《普洱茶与微生物》和《普洱保健功效揭秘》等著作24部。 2005年获首届“全球普洱茶十大杰出人物”获“茶马奖”； 2009年获“云南省中青年学术技术带头人”称号； 2010年获首届中华茶商大会“全国弘扬茶文化突出贡献奖”； 2012年获弘扬云南茶文化促进云南茶产业发展“功勋奖”； 2013年被云南省教育厅授予“周红杰名师工作室”； 2014年获中国西部茶叶科技领军人物、云南省首批云岭产业技术领军人才； 2016年被中国茶叶学会评为“全国优秀茶叶科技工作者”、被中华茶人联谊会、中国茶周刊评为“中华优秀茶教师”； 2017年获“2016年度滇茶国际十大功勋人物”、第三届“觉农勋章”。