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首页 - 课程列表 - 课程详情
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酒水知识与文化
课程类型：
选修课
发布时间：
2023-02-16 15:00:18
主讲教师：
徐倩
课程来源：
贵州开放大学
建议学分：
0.00分
课程编码：
xtzx2356
课程介绍
课程目录
教师团队
项目一 酒水概述（Beverage overview）
任务1 酒水概述——酒水只有“酒”？（Beverage overview - is the Beverage only wine? ）
（14分钟）
任务2 中国酒水文化（Overview of Chinese Beverages）
（22分钟）
任务3 外国酒水文化（Overview of Foreign Beverages）
（14分钟）
项目二 茶（Tea）
任务1 茶叶概述（Overview of Tea）
（19分钟）
任务2 中国名茶（Chinese famous tea）
（14分钟）
任务3 国外名茶（Foreign Famous Tea）
（12分钟）
任务4 中国茶艺表演——绿茶篇（Chinese Tea Art Performance - Green Tea）
（14分钟）
任务5 中国茶艺表演——红茶篇（Chinese Tea Art Performance - Black Tea）
（13分钟）
任务6 中国茶艺表演——乌龙茶篇（Chinese Tea Art Performance - Oolong Tea）
（17分钟）
项目三 咖啡（Coffee）
任务1 咖啡概述（Coffee Overview）
（15分钟）
任务2 咖啡文化及礼仪（Coffee culture and coffee drinking etiquette）
（17分钟）
项目四 葡萄酒（Wine）
任务1 葡萄酒概述（The wine overview）
（18分钟）
任务2 葡萄酒佐餐及礼仪（Wine Appreciation and Pairing Dining Etiquette）
（17分钟）
项目五 中国白酒（Chinese Baijiu ）
任务1 中国白酒概述（Overview of Chinese Baijiu）
（16分钟）
任务2 中国国酒——“香飘万里”茅台酒（Chinese Nation Liquor -- "Fragrance Spreading" Moutai ）
（13分钟）
项目六 世界六大基酒（The world's six base wines）
任务1 “葡萄酒的灵魂”——白兰地（"The soul of wine" - brandy）
（11分钟）
任务2 “低地女神”——威士忌（"lowland goddess" - Whisky）
（12分钟）
任务3 “鸡尾酒心脏”——金酒（"The heart of the cocktail" - Gin ）
（12分钟）
任务4 “生命之水”——伏特加（"The water of life" - vodka）
（12分钟）
任务5 “加勒比海盗”——朗姆酒（"Pirates of the Caribbean" - Rum）
（15分钟）
任务6 “墨西哥的灵魂”——龙舌兰（"Soul of Mexico" - Tequila）
（13分钟）
项目七 鸡尾酒（Cocktail）
任务1 鸡尾酒概述（Overview of cocktail ）
（10分钟）
任务2 鸡尾酒成分及配色（Composition and color matching of cocktail ）
（13分钟）
任务3 鸡尾酒调制（Cocktail Making）
（12分钟）
任务4 自创鸡尾酒表演（Performance of self-created cocktail ）
（10分钟）
京公网安备 11011502004263