曹建民,教授,博士生导师,北京市教学名师,2017年北京市高等教育教学成果奖二等奖项目负责人,中国营养协会运动营养分会委员;中国食品科学学会运动食品分会理事。常年从事运动营养、营养与大众健康、运动训练科学监控的教学和科学研究工作。
郭娴,博士,副教授,硕士研究生导师。中国女医师协会健康管理委员会委员,运动营养师职业资格培训师,欧洲体育科学学会会员。长期从事健康老龄化、女性运动营养与健康、运动营养与运动表现的理论讲授与研究工作。主持省部级等各级各类课题10余项,参与国家级课题5项,累计发表论文26篇,出版著作3部,所发表文章下载率3615次,被引94频次。2017年获北京市高等教育教学成果奖二等奖,2018年获中国体育科学学会科学技术三等奖,2019年获中国专利优秀奖。曾多次选派作为“国家体育总局教练员学院全国体育运动学校联合会”培训专家,赴相关省市就“运动营养与运动表现”“运动营养与健康促进”进行专项培训督导。